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Cúrcuma: benefícios, teor de curcumina e como usar

Ferro, manganês, curcuminoides e 8 usos na cozinha. Entenda o que significa 3% de curcumina e por que teor alto nem sempre é melhor.

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Cúrcuma: benefícios, usos e tendências da especiaria dourada

Nem toda cúrcuma é igual. Descubra a diferença de qualidade entre cúrcumas, o papel do teor de curcumina e por que a origem do Vietnã faz diferença.