SHITAKE FATIADO (cogumelo seco)

O que e o shitake fatiado

O shitake fatiado e um cogumelo desidratado de origem chinesa, amplamente reconhecido pelo seu sabor intenso e textura firme apos a reidratacao. Este produto e obtido a partir da secagem natural do cogumelo fresco, o que preserva suas caracteristicas sensoriais e permite uma conservacao prolongada. O shitake seco em fatias apresenta uma coloracao escura e um aroma caracteristico, sendo um ingrediente versatil para compor diversas receitas culinarias.

Usos na cozinha e no comercio

• Utilizado como ingrediente principal ou acompanhamento em risotos, massas, molhos e refogados.
• Ideal para o preparo de caldos e sopas, onde sua hidratacao libera sabor e aroma aos liquidos.
• Muito procurado por empórios e lojas de produtos naturais para venda a granel ou em porcoes fracionadas.
• Excelente opcao para compor mixes de cogumelos secos ou kits gastronomicos voltados para o consumidor final.

Shitake fatiado no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora fornece o shitake fatiado em embalagens de pacote de 1kg, caixa de 14kg ou a granel, atendendo a demanda de restaurantes, industrias de alimentos e estabelecimentos comerciais. O produto deve ser armazenado em local seco, fresco e protegido da luz solar direta, mantendo a embalagem sempre bem fechada para preservar a qualidade e o aroma do cogumelo. Realizamos a entrega para todo o Brasil, garantindo o abastecimento constante para o seu negocio.

Caracteristicas

O shitake fatiado apresenta formato de laminas uniformes, facilitando o manuseio e o preparo direto nas receitas. Por ser um produto desidratado, possui alta durabilidade quando mantido em condicoes adequadas de armazenamento, sendo um item essencial para manter no estoque de cozinhas profissionais e casas de produtos naturais.