ALBUMINA ( CLARA DE OVO PAST DESIDRATADA )

O que e albumina?

A albumina, conhecida comercialmente como clara de ovo desidratada, e um produto obtido a partir da desidratação da clara de ovo in natura. Este processo resulta em um pó fino, de cor clara e neutra, que mantém as propriedades nutricionais fundamentais do ovo. Por ser um ingrediente de origem nacional, a albumina em pó é amplamente utilizada em diversas preparações culinárias e na indústria alimentícia pela sua versatilidade e facilidade de armazenamento.

Usos na cozinha e no comercio

• Utilizada como ingrediente em receitas de panificação, bolos, biscoitos e preparações proteicas.
• Empregada por empórios e lojas de produtos naturais para a comercialização a granel ou em embalagens fracionadas para o consumidor final.
• Comum em formulações de misturas para bolos, shakes e suplementos alimentares em pó.
• Facilita o preparo de receitas que exigem a clara de ovo sem a necessidade de manipulação de ovos frescos.

Albumina no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora fornece a albumina em embalagens de pacote de 1kg ou caixa com 10x1kg, atendendo lojistas, indústrias e estabelecimentos comerciais de todo o Brasil. O produto deve ser mantido em local seco, fresco e ao abrigo da luz, sempre com a embalagem devidamente fechada para preservar suas características originais. Garantimos o fornecimento constante para o seu estoque, com a qualidade e a tradição de quem atua na Zona Cerealista de São Paulo desde 1981.

Caracteristicas

A albumina desidratada apresenta-se na forma de pó, com coloração característica e aroma suave. É um produto de origem nacional, ideal para quem busca praticidade no manuseio e longa durabilidade no estoque, desde que respeitadas as condições ideais de conservação.