FLOR DE SAL

O que é a Flor de Sal?

A flor de sal é um condimento obtido através da evaporação solar da água do mar, colhido de maneira artesanal e in natura. Composta por cristais transparentes de formato laminar, entre 2 a 4 mm, apresenta uma textura crocante e um sabor salino suave. Este produto é amplamente valorizado na alta gastronomia por sua pureza e pela delicadeza que confere às preparações.

Usos na cozinha e no comércio

• Finalização de pratos finos e saladas, onde a textura crocante é valorizada.
• Uso em doces e sobremesas, proporcionando um contraste sutil que realça o sabor dos ingredientes.
• Item essencial para empórios, lojas de produtos naturais e casas de especiarias, sendo comercializado a granel ou em porções menores para o consumidor final.
• Componente de destaque em kits de temperos gourmet e seleções de especiarias para restaurantes.

Flor de Sal no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora fornece a flor de sal com a qualidade necessária para o seu negócio, disponível para compra a granel, em pacotes de 5kg ou sacos de 2x5kg. Por ser um produto higroscópico, que absorve a umidade do ambiente, recomendamos o armazenamento em local seco, à sombra e sempre em embalagem bem fechada para preservar suas características originais. Atendemos lojistas e indústrias de alimentos em todo o Brasil.

Características

O produto apresenta aspecto cristalino e crocante, com teor de cloreto de sódio (base seca) de 95% (típico). Possui validade de 2 anos, desde que mantido sob condições adequadas de conservação. É um produto isento de sujidades, parasitas e larvas, garantindo a integridade para o uso culinário.