FARINHA DE MARACUJA (Passiflora edulis Sims)

O que e a farinha de maracuja?

A farinha de maracuja e obtida a partir da casca do fruto Passiflora edulis Sims, sendo um ingrediente versatil na culinaria brasileira. O processo de producao envolve a desidratacao e a moagem da casca, resultando em um produto de coloracao clara e textura fina. E amplamente procurada por quem busca um ingrediente de sabor neutro e facil incorporacao em diversas receitas do dia a dia.

Usos na cozinha e no comercio

• Pode ser adicionada a sucos, vitaminas e iogurtes para conferir textura.
• Utilizada no preparo de bolos, paes, tortas e biscoitos, substituindo parte da farinha de trigo em receitas de panificacao.
• Muito comum em lojas de produtos naturais, onde e comercializada a granel ou em porcoes menores para consumidores que buscam praticidade no uso domestico.
• Emporios e casas de produtos naturais utilizam o produto para compor mixes de farinhas funcionais para culinaria.

Farinha de maracuja no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora oferece a farinha de maracuja em embalagens de 2,5kg, 10kg e 20kg, alem da opcao a granel, atendendo a demanda de restaurantes, industrias de alimentos e lojistas de todo o Brasil. Para garantir a conservacao das caracteristicas sensoriais do produto, recomendamos o armazenamento em local seco, fresco e protegido da luz, mantendo a embalagem sempre bem fechada apos o uso.

Caracteristicas

O produto apresenta-se na forma de po fino, com coloracao caracteristica e aroma suave. E um ingrediente estavel, ideal para compor estoques de estabelecimentos que trabalham com alimentos naturais e insumos para panificacao.