ACIDO CITRICO

O que e Acido Citrico?

O acido citrico e um composto amplamente utilizado na industria alimenticia como um agente acidulante e conservante natural. Apresenta-se na forma de cristais brancos, inodoros e com um sabor caracteristico acido. E um ingrediente fundamental para o balanceamento de sabores em diversas preparacoes, sendo valorizado por sua versatilidade e facil solubilidade em meio aquoso.

Usos na cozinha e no comercio

• Utilizado como acidulante em bebidas, sucos e refrigerantes para equilibrar o perfil de sabor.
• Aplicado na confeitaria e na producao de geleias, doces e compotas para ajustar o pH e auxiliar na conservacao.
• Empregado na fabricacao de queijos e produtos de panificacao para controle de acidez.
• Lojistas de produtos naturais e emporios comercializam o produto a granel ou fracionado para clientes que buscam insumos para producao artesanal de alimentos.

Acido Citrico no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora fornece acido citrico em embalagens de granel, pacotes de 2,5kg e sacos de 25kg, atendendo a demanda de industrias de alimentos, restaurantes e casas de especiarias. O produto deve ser armazenado em local seco, fresco e protegido da luz, mantendo a embalagem sempre bem fechada para preservar suas caracteristicas fisicas. Realizamos a entrega de nossos produtos para todo o Brasil, garantindo o abastecimento constante para o seu negocio.

Caracteristicas

O acido citrico comercializado pela Elmar apresenta granulometria fina e cor branca cristalina. E um insumo de uso estritamente culinario e industrial, essencial para o ajuste de acidez em receitas e processos produtivos.