BICARBONATO SODIO ALIMENTICIO I (fino)

O que e o Bicarbonato de Sodio Alimenticio

O bicarbonato de sodio alimenticio e um composto quimico amplamente utilizado na culinaria como agente de crescimento e regulador de acidez. Apresentado na forma de po fino, de coloracao branca e textura uniforme, este insumo e essencial em diversas preparacoes de confeitaria e panificacao. Por ser um produto de grau alimenticio, atende aos padroes de qualidade exigidos para o preparo de alimentos em escala profissional.

Usos na cozinha e no comercio

• Utilizado como fermento quimico em massas de bolos, biscoitos, cookies e paes para auxiliar no crescimento e na textura aerada.
• Aplicado em receitas para neutralizar a acidez de ingredientes como cacau em po ou frutas citricas.
• Muito procurado por empórios e casas de produtos naturais para a comercialização fracionada a granel, atendendo ao consumidor final que busca insumos de confeitaria.
• Utilizado em cozinhas industriais e restaurantes para o preparo de caldas, molhos e no branqueamento de vegetais.

Bicarbonato de Sodio no atacado

A Elmar Distribuidora fornece o bicarbonato de sodio alimenticio em saco de 25kg, ideal para atender a demanda de industrias, padarias e estabelecimentos comerciais que necessitam de um volume maior para a producao. O produto deve ser armazenado em local seco, fresco e protegido da luz, mantendo a embalagem original devidamente fechada para preservar suas caracteristicas fisico-quimicas. Realizamos a entrega para todo o Brasil, garantindo o abastecimento constante para o seu negocio.

Caracteristicas

O produto apresenta granulometria fina, facilitando a dissolucao e a homogeneizacao em misturas secas ou umidas. Trata-se de um ingrediente versatil e indispensavel na rotina de producao de alimentos, com validade estavel quando mantido sob condicoes adequadas de conservacao.