AGAR AGAR (Gracilaria)

O que e Agar Agar?

O Agar Agar, derivado da mucilagem de algas marinhas como a Gracilaria, e um ingrediente amplamente utilizado na culinaria pela sua capacidade de formar géis. Apresentado em forma de po, este produto e reconhecido pela sua versatilidade em preparacoes que exigem consistencia firme, sendo uma alternativa de origem vegetal amplamente requisitada por profissionais da gastronomia.

Usos na cozinha e no comercio

• Utilizado como agente espessante e gelificante em diversas receitas culinarias.
• Aplicado no preparo de sobremesas, doces, geleias e preparacoes que necessitam de estabilidade estrutural.
• Muito procurado por empórios e lojas de produtos naturais para venda a granel ou fracionado para o consumidor final.
• Essencial para restaurantes e industrias de alimentos que buscam um ingrediente neutro para texturizar pratos.

Agar Agar no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora fornece o Agar Agar em embalagens de 1Kg, saco de 25Kg ou a granel, atendendo a demanda de estabelecimentos comerciais de diversos portes. O produto deve ser armazenado em local seco, fresco e protegido da luz, mantendo a embalagem sempre bem fechada para preservar suas caracteristicas fisicas. Realizamos a entrega para todo o Brasil, garantindo a reposicao do seu estoque com agilidade.

Caracteristicas

O Agar Agar comercializado pela Elmar e composto por mucilagem purificada, apresentando-se como um insumo de alta qualidade para aplicacoes culinarias. Produto de origem vegetal, ideal para quem busca consistencia e qualidade em seus processos produtivos.