GELATINA PO PURA SEM SABOR 250 BLOOM

O que e a Gelatina em Po Pura?

A gelatina em po pura sem sabor e um ingrediente de grau alimenticio obtido a partir da hidrolise parcial do colageno de peles bovinas. Com aspecto de po fino de coloracao ligeiramente amarelada, este produto e amplamente utilizado na industria de alimentos como um agente versatil para preparacoes culinarias. E um insumo de alta pureza, livre de conservantes e aditivos, garantindo neutralidade em sabor e odor para suas receitas.

Usos na cozinha e no comercio

• Indispensavel na confeitaria para a producao de sobremesas, mousses, geleias e doces.
• Utilizada na industria de carnes, na fabricacao de gelados e na elaboracao de sopas e molhos.
• Aplicada em processos de clarificacao de vinhos, cervejas e sucos de frutas.
• Disponivel para lojistas e industrias que buscam qualidade para revenda a granel ou porcionamento em embalagens menores.

Gelatina em Po no atacado e a granel

Na Elmar Distribuidora, fornecemos a gelatina em po pura em embalagens de saco de 25kg, ideal para atender a demanda de industrias e grandes estabelecimentos. Tambem oferecemos a opcao de compra a granel ou em pacotes de 1kg, facilitando o estoque para emporios e casas de produtos naturais. Entregamos para todo o Brasil, garantindo que o produto seja armazenado em local seco e arejado, longe de umidade e fontes de calor, preservando sua validade de ate 5 anos.

Caracteristicas

O produto apresenta teor de proteina entre 83% e 90%, com pH entre 5,2 e 5,8. E soluvel em agua por volta de 35 graus Celsius, apresentando inchamento previo em agua fria. Possui rigoroso controle microbiologico, sendo um produto seguro e estavel para diversas aplicacoes industriais.