FIBRA DE TRIGO FINA DESIDRATADA

O que e a Fibra de Trigo Fina Desidratada?

A fibra de trigo fina desidratada e um ingrediente versatil na industria de alimentos e panificacao. Trata-se de um farelo de coloracao bege com pigmentos brancos, provenientes de amido residual, que passa por um processo de termotratamento para reducao de umidade. Este procedimento preserva as caracteristicas fisico-quimicas originais do produto, garantindo um insumo de qualidade para diversas preparacoes culinarias.

Usos na cozinha e no comercio

• Utilizada como ingrediente em massas de paes, bolos e biscoitos para conferir textura e estrutura.
• Aplicada em receitas de panificacao artesanal e industrial.
• Lojistas de produtos naturais e emporios podem comercializar a granel ou em embalagens fracionadas para clientes que buscam insumos para confeitaria e preparos caseiros.
• Ideal para compor misturas de farinhas especiais em estabelecimentos que prezam pela qualidade dos ingredientes.

Fibra de Trigo no atacado e a granel

A Elmar Distribuidora fornece a fibra de trigo fina desidratada para todo o Brasil. Trabalhamos com opcoes de embalagens em granel, pacotes de 2,5kg e sacos de 20kg, atendendo a demanda de industrias, mercados e casas de produtos naturais. Para manter a integridade do produto, recomendamos o armazenamento em local seco, fresco e livre de contaminantes, respeitando o prazo de validade de 120 dias.

Caracteristicas

O produto apresenta umidade maxima de 12,0% e cinzas entre 4,0% e 6,0%. Sua granulometria e controlada, com a maior parte do material retido entre as peneiras de 400 a 750 micra, garantindo a textura fina ideal para diversas aplicacoes.