FARINHA DE CENTEIO FINA INTEGRAL

O que e a farinha de centeio fina integral?

A farinha de centeio fina integral e um ingrediente obtido a partir da moagem do grao de centeio nacional. Diferente das farinhas refinadas, este produto preserva as caracteristicas naturais do cereal, apresentando uma coloracao mais escura e um sabor marcante, levemente terroso e rustico. Por ser uma farinha de textura fina, ela e amplamente utilizada em panificacao para conferir estrutura e um perfil sensorial diferenciado em diversas receitas.

Usos na cozinha e no comercio

• Ideal para o preparo de paes de centeio, paes de fermentacao natural e paes pretos tradicionais.
• Utilizada como ingrediente em massas de biscoitos, bolos e tortas que buscam uma textura mais densa.
• Muito procurada por padarias artesanais e emporios para a producao de receitas com sabor acentuado.
• Lojistas de produtos naturais podem comercializar a granel ou em embalagens fracionadas para clientes que buscam farinhas integrais de qualidade.

Farinha de centeio no atacado

A Elmar Distribuidora fornece a farinha de centeio fina integral em embalagens de granel, pacotes de 5kg e sacos de 25kg, atendendo a demanda de restaurantes, padarias e casas de produtos naturais. Para manter a qualidade do produto, recomenda-se o armazenamento em local seco, fresco e protegido da luz, mantendo a embalagem sempre bem fechada apos o uso. Realizamos a entrega deste farinaceo para todo o Brasil.